谁说补血一定要靠猪肝！？许多人都有种错误的观念，认为只吃菜不吃肉才会贫血，其实，不少植物性食物，不但含有铁质β胡萝蔔素和其他养分，而且多半易于消化，很适合作为补血的食材喔！

素食朋友只要加以适当搭配，其实不用太担心贫血的问题。以下，将介绍几种常见的补血食物：

◆南瓜：补血之妙品

被清代名医陈修园讚誉为「补血之妙品」的南瓜，富含植物性蛋白质胡萝蔔素维生素必需氨基酸钙锌铁钴磷等等，其中，钴是构成维生素 B12的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是製造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。

◆葡萄：历代中医推荐补血佳品

葡萄含有丰富的钙磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年妇女体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品；怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润血脉畅通喔！如果有时买不到葡萄，吃葡萄乾也OK唷！

◆甘蔗：补血果

冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁锌钙磷锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达9毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。

◆龙眼肉：民间熟知的补血食物

龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素AB葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理唷！

◆红枣：补血养颜圣品

红枣含有丰富的维生素果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，「爱面子」的美眉们不妨可以试试。

◆胡萝蔔：日本人参

俗称红萝蔔，日本人称胡萝蔔作人参。胡萝蔔含有丰富的β胡萝蔔素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝蔔煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品唷！

缺铁性贫血是我们一般最常见的贫血，除了靠食补或铁剂补充铁质之外，造成缺铁性补血的背后原因也应该注意，像是月经过多消化性溃疡吸收不良怀 孕长期捐血者……等等，针对不同的因素选择适合的方式改善贫血状况，也是很重要的哦！